湖北省农科院与金银丰开展技术对接
来源：湖北省科学技术厅      发布时间：2021-12-01 11:39:32

近日，湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所蔡所长一行4人到湖北金银丰食品有限公司就泡泡青挂面、马铃薯热干面等新产品生产研发情况进行技术对接。

据悉，湖北金银丰食品有限公司与省农业科学院于2019年合作至今，双方依托各自优势，先后合作完成了马铃薯热干面、银杏挂面中试及产业化示范生产，开发了甘薯生全粉挂面产品1个。在双方合作期间，金银丰被湖北省科技厅认定为“湖北曾都粮食加工乡村振兴科技创新示范基地”，建成“湖北省营养功能面条制品企校联合创新中心”，获批湖北省农业科技成果转化项目1项，湖北省重点研发计划项目1项，湖北省科技进步三等奖1项。

下一步，双方还将就鲜湿面制作技术工艺及鲜湿面品质控制技术开展研究，优化全谷物挂面及鲜湿面制作配方及技术工艺，力争在2年内，开发产品2个，申请专利3项，转化科技成果2项。